Quiches/Tartes/Crêpes

Les tartes gourmandissimes d'Eric Kayser

Éric Kayser , Delphine Constantini

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: LAROUSSE

L'atelier des tartes gourmandissimes d'Éric Kayser vous ouvre ses portes ! Suivez votre gourmandise, laissez-vous séduire par de superbes photographies et lancez-vous dans la réalisation de tartes. Vous en avez déjà goûté certaines dans les boulangeries Kayser. D'autres, spécialement conçues pour cet ouvrage, restent à découvrir.Pour les jours de fête : tarte dacquoise aux fraises et à la pistache, tarte nougatine au chocolat au lait, tartes aux chocolats et au café, tarte à l'orange meringuée...Pour l'heure du thé : tarte aux pêches et aux noisettes, tarte aux griottes comme un clafoutis, tarte normande, tarte au ...
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Tartes et gâteaux tourbillon.30 recettes tout en spirales

Virginie Garnier

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: HACHETTE

Un résultat graphique bluffant, des couleurs pêchues, une garniture légère et de fines tranches de fruits ou de légumes... Découvrez les tartes et gâteaux tourbillon ou spirale ! Détaillez des lamelles de fruits ou de légumes et enroulez-les pour confectionner des recettes surprenantes, moelleuses et gourmandes, en version salée et sucrée !Tarte d'oignons rouges comme une pissaladière, Tartes toutes crues champignons pecorino, Tourte du jardin, Roses fines de pommes feuilletées, Gâteaux spirale citron myrtille, Tatin de figues et vinaigre balsamique, Tarte vanillée à l'ananas rôti...30 Recettes Gourmand ...

Le petit manuel de la tarte

Mélanie Dupuis , Pierre Javelle , Yannis Varoutsikos

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: MARABOUT

Le petit manuel de la tarteComprendre apprendre & maîtriser 40 recettes de tartes comme chez le pâtissierLes recettes de base pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, au chocolat...Pâte feuilletée - pâte sablée - pâte shortbread sablé breton - crème pâtissière ganache chocolat - tarte fraise verveine tarte pistache abricots - tarte chocolat moka tarte citron mojito - tarte praliné noisettePour tous ceux qui rêvent d'une tarte maison belle et gourmande.
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Happy gaufres: recettes sucrées et salées

Claire Tellier , Stéphane Bahic

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: HACHETTE

Découvrez près de 30 recettes de gaufres classiques ou revisitées ! Gaufre à la réglisse et aux fruits rouges, gaufre aux noisettes, aux amandes effilées et au coulis d'abricot, gaufre aux noix, aux olives et au thym, gaufre aux oeufs de lump, au citron et à l'aneth...Vous allez adorer déguster ces délicieuses gaufres sucrées - pour le goûter ou en dessert -, mais aussi salées - en entrée ou à l'apéro -, et ainsi retrouver toutes les saveurs de votre enfance !

100 recettes de crêpes & gaufres: et 100 listes de courses à...

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: HACHETTE

100 recettes de crêpes et gaufres pour un goûter réussi ou un apéro original !Crêpes au chocolat ou Gaufres à la chantilly, Gaufres au pamplemousse et fleur d'oranger ou encore Crêpes glacées. Des classiques aux plus insolites, redécouvrez des recettes de crêpes et gaufres pour une pause gourmande !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carréme ...

Crêpes et gaufres : 100 recettes incontournables

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: HACHETTE

100 recettes incontournablesCrêpes tout chocolat ou Gaufres à la chantilly, Gaufres au pamplemousse, fleur d'oranger et sirop d'érable ou Crêpes glacées...Des recettes de crêpes et de gaufres classiques ou plus insolites pour une pause gourmande !Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Les tartes de Jean-François Piège pour tous : 80 recettes...

Jean-François Piège , Nicolas Lobbestaël , Chae Rin Vincent

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: HACHETTE

Les tartes de Jean-François Piège pour tousRecettes super faciles pour faire aussi bien que le chefJean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70 tartes, quiches, tourtes ultrafaciles à réaliser au fil des saisons dans une cuisine non professionnelle, sans matériel spécifique, avec quelques ingrédients que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou votre placa ...
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Happy gaufres: 30 recettes sucrées et salées

Claire Tellier , Stéphane Bahic

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: HACHETTE

Happy gaufres !30 recettes sucrées et salées à réaliser sans gaufrierDécouvrez près de 30 recettes de gaufres classiques ou revisitées ! Gaufre au jus de citron vert, à la noix de coco et au rhum, gaufre à la réglisse et aux fruits rouges, gaufre au thé matcha et à la confiture de mûres, gaufre aux noisettes, aux amandes effilées et au coulis d'abricot, gaufre aux noix, aux olives et au thym, gaufre au fromage et aux petits dés d'épaule, gaufre aux oeufs de lump, au citron et à l'aneth...Vous allez adorer déguster ces délicieuses gaufres s ...

Atelier de la crêpe, Saint-Malo : devenez un pro des crêpes...

Bertrand Larcher , Emanuela Cino

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: HACHETTE

Des pas à pas détaillés pour apprendre à réaliser les recettes de base des crêpes et des galettes, un reportage photo réalisé à l'Atelier de la crêpe, école internationale située à Saint-Malo ainsi qu'une cinquantaine de recettes salées et sucrées pour chaque saison et un panorama des différentes méthodes de pliage.
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Crêpes, gaufres et pancakes

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: SOLAR

100 recettes à dévorerDes recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Crêpes Suzette, rainbow pancakes, gaufres choc'orange, crêpettes aux girolles, galettes de sarrasin à la basquaise, blinis tomate pesto, gaufres au poivron jaune, épeautre et mâche...À vous les crêpes, pancakes et gaufres : du salé au sucré, en version veggie, vegan, sans gluten ou sans lactose, des plus grands classiques aux associations revisitées d'aujourd'hui !Faites le plein d'idées grâce à une sélection de recettes irrésistibles. À dévorer tout simplement !
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Les meilleures recettes tartes, quiches et cie

Date de parution : Février 2017

Éditeur: LAROUSSE

Tartes, Quiche et Cie100 % testéCe soir, vous avez envie d'un repas simple et qui plaira à toute la famille ? Retrouvez dans ce livre 100 recettes salées et sucrées, de quoi régaler votre tablée sans prise de tête !Quiche au poivron et au jambon, tarte à l'oignon caramélisé, pizza tomate-ricotta, tarte aux fraises, tartelettes fondantes au chocolat et aux noix de macadamia...
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Cakes, quiches & tartes

Valéry Guedes

Date de parution : Février 2018

Éditeur: SOLAR

Cakes, quiches et tartesPour un plat complet ou un en-cas gourmand, en version salée ou sucrée, rien de plus simple que les cakes, les tartes et les quiches !Découvrez 90 recettes super faciles de tartes classiques ou déco, de cakes aux superaliments, de quiches très tradi ou revisitées avec toujours :peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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Tourtes & tartes !

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: MANGO

Tourtes et tartes !Quoi de plus convivial qu'une bonne tarte à partager ? Tourtes, tartes, quiches et pies, salées ou sucrées, classiques ou inattendues, un seul mot d'ordre : Générosité ! Tourte au comté et au jambon, tarte aux oignons confits, pignons et curry, chicken pie, tarte fondante aux noix et miel, tarte miroir chocolat, pie figues-amandes... Des recettes de tartes gourmandes avec des techniques, des astuces et des idées de pâtes colorées. Sans oublier des conseils en vins pour chaque recette !
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Les tartes décorées

Coralie Ferreira

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: MANGO

Présentation des techniques pour décorer tartes, tartelettes et autres tourtes. Avec des pas à pas, des informations sur les ustensiles et les ingrédients ainsi que des astuces.
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Pâté en croûte : recettes & techniques

Yohan Lastre , Marion Sonier , David Japy

Date de parution : Décembre 2018

Éditeur: MARABOUT

Le manuel du pâté en croûte d'un artisanSi l'on vous dit Oreiller de la belle Aurore, pâté de Pâques, de Chartres ou pâté lorrain, Pithiviers et Koulibiac... Quel festin en perspective. Les recettes et explications techniques de l'artisan pour réussir son pâté en croûte façon champion du monde*.
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La tarte aux fraises: 20 variations autour d'une recette culte

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez la tarte aux fraises ?Une pâte sablée craquanteUne crème pâtissière onctueuseDes fraises fondantesPartez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : layer cake aux fraises, sucettes à la confiture de fraises, trifle aux fraises, tarte pavlova, chinois à la crème de fraises, cornes d'abondance tutti frutti...

100 recettes de tartes: et 100 listes de courses à flasher !

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: HACHETTE

100 recettes indispensables pour les amateurs de tartes en tous genresTarte Tatin, tarte au chocolat, tarte à la noisette et prunes, tarte au citron meringuée, tarte à la grenade façon crème brûlée, mais aussi tarte à l'oignon ou à la tomate, tourte à la viande... Retrouvez des tartes salées ou sucrées, classiques et créatives pour tous les goûts !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les empo ...

Crêpes et Gaufres

Thomas Keller

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: HACHETTE

Crêpes bouquettes, gaufres au blé noir, crêpes flambées au calvados et aux pommes Tatin, gaufres salées à la châtaigne, blinis à la pomme de terre, pancakes nature ou à la banane... Redécouvrez les plaisirs, sucrés ou salés, des crêpes et des gaufres.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Crêpes et gaufres

Date de parution : Février 2020

Éditeur: HACHETTE

Crêpes et gaufres100 recettes incontournablesCrêpes tout chocolat ou gaufres à la chantilly, gaufres au pamplemousse, fleur d'oranger et sirop d'érable ou crêpes glacées... Bref, des recettes de crêpes et de gaufres classiques ou plus insolites pour une pause gourmande !
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Le b.a.-ba des tartes et cie

Guillaume Marinette , Rebecca Genet

Date de parution : Septembre 2020

Éditeur: MARABOUT

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