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Fromage, une passion (Le)
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Le fromage, une passion est la célébration d'un
ingrédient merveilleux et universel, et une
exploration des manières dont on peut l'utiliser
pour créer des plats sublimes et originaux.Véritable expert en fromages, Paul Gayler met
d'abord l'accent sur les qualités distinctives de
chaque fromage, avant de le combiner ou de le
juxtaposer à d'autres ingrédients. Par exemple,
le goût salé du cashel blue contraste de façon
presque perverse avec la garniture sucrée de la
ta
...
Technical specifications
Release date | April 21th 2004 |
Language | French |
Publisher | SAINT-JEAN |
Categories | |
Number of pages | 192 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Trade paperback (US) |
Measure | 26 cm (Height) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |