Bienvenue en Bretagne !Pour le commissaire Dupin, rien n'est plus passionnant que l'extraordinaire diversité de la gastronomie bretonne.Son restaurant favori est l'Amiral, à Concarneau : c'est ici que commencent ses journées et c'est là, aussi, qu'il se rend après de longues heures de travail.Dans ce livre de recettes, Jean-Luc Bannalec s'est associé avec Arnaud et Catherine Lebossé, ses amis, propriétaires de l'Amiral, pour vous présenter les plats de prédilection du commiss