Medias
Géométrie de la Pasta
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Les italiens ont un secretIl existe, dit-on, plus de 300 formes de pâtes, chacune avec son histoire, ses légendes, et ses affinités avec certains ingrédients. Ces formes ont évolué au gré des saveurs qui leur étaient associées, pour arriver à la combinaison parfaite qui transforme un plat ordinaire en un moment sublime.Géométrie de la pasta associe plus de 100 recettes authentiques du chef Jacob Kenedy du restaurant Bocca di Lupo à Soho au coeur de Londres et les créations gr
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Spécifications techniques
Date de sortie | 25 mai 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | MARABOUT |
Catégories | |
Nombre de pages | 288 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Dessins au trait, Illustrations en noir et blanc |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 756 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |